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椒香雞塊 材料: 雞脯肉·500克青辣椒·1個紅辣椒·2個生薑·1小塊大蒜·2瓣……
雞脯肉·500g 青辣椒·1個 紅辣椒·2個 生薑·1小塊 大蒜·2瓣 食用油·30g 料酒·1大匙 精鹽·1小匙 白糖·1小匙
1.姜、蒜洗凈切末，紅椒洗凈去籽切塊；青椒洗凈去籽切粗絲；
2.雞脯肉洗凈，切小塊；
3.把食用油倒入鍋內燒熱，爆香蒜、姜，放入雞塊炒至七分熟後放入料酒、鹽、糖炒勻即可。
注意
鮮嫩可口，色澤艷麗。如果用雞腿肉做這道菜，口感也會很好。
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