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梅醬蒸牛肉的食材和調料： 肥牛200g梅子2個醬油1勺酒1勺糖1/2小勺干辣椒圈少許蘿蔔苗蔥絲少許 教您梅醬蒸牛肉的家常做法，如何做梅醬蒸牛肉才好吃 一、……
梅醬蒸牛肉的食材和調料
肥牛 200g 梅子 2個 醬油 1勺 酒 1勺 糖 1/2小勺 干辣椒圈 少許 蘿蔔苗 蔥絲 少許
梅醬蒸牛肉的家常做法，如何做梅醬蒸牛肉才好吃
1. 梅子去核，把梅子肉剁碎，加入醬油，酒，糖和干辣椒混合成梅子蒸肉醬
2. 找一個耐熱的盤子，鋪一片牛肉，塗滿梅子蒸肉醬，再鋪一層牛肉，再抹醬，直到抹完所有的醬
3. 水開后大火蒸8分鐘
4. 最後撒些蘿蔔苗，蔥絲。即可~
小貼士
1.肥牛200g做sukiyaki那種整片的，選擇進口牛肉比較好，油少。和牛忒肥蒸好了就沒啥肉啦。2.這裡用到的梅子，是這種日式的腌梅子。很酸，但是這個方法做出來的菜酸的適中，非常適合夏天！梅子在日本是非常常見的食品，老輩人甚至用它來治療預防感冒呢~~
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