雜蔬小炒

常吃素菜身體強健，常吃素菜可以凈化血液、養顏美容，我愛素菜。家裡的餐桌上少不了一盤蔬菜，相信有很多朋友跟我一樣熱愛各種蔬菜...

【雜蔬小炒】

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材料西蘭花、散菜花、胡蘿蔔、紅椒、荷蘭豆、大白菜各適量

配料：鹽、白砂糖、蒜片、豬骨拉麵白湯（調料）、水澱粉、橄欖油各適量

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雜蔬小炒的家常做法，雜蔬小炒怎麼做好吃

1.所有蔬菜清洗乾淨，蒜切片

2.紅椒、胡蘿蔔切片

3.白菜切段、荷蘭豆摘洗乾淨

4.燒開水，放入西蘭花、菜花焯燙半分鐘斷生

5.鍋內倒入少許橄欖油

6.加入蒜片，燒出香味

7.加入胡蘿蔔，翻炒1分鐘左右至變色變軟

8.加入荷蘭豆翻炒半分鐘左右至變色

9.加入大白菜，炒至白菜至軟

10.加入紅椒翻拌均勻

11.加入燙熟后的兩種菜花

12.調入適量細鹽

13.加少許白砂糖

14.加入約1勺豬骨拉麵白湯調料

15.翻拌均勻后倒入適量水澱粉

16.燜上一分鐘左右出鍋即可食用

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1.家中如果沒有豬骨拉麵白湯調料的可以換成雞汁或是高湯來燒，一樣的美味

2.各種蔬菜可以按自家喜好來更換

3.此菜比較清淡，所有的調料都由自家喜好來定量

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