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金沙軟炸蝦

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金沙軟炸蝦介紹

金沙軟炸蝦的主料：海白蝦(300g)金沙軟炸蝦的調料：食鹽salt(10g)吉士粉(10g)椒鹽spicedsalt(5g)玉米澱粉cornstarch(10g)白鬍椒whitepepper(10g)做金……

金沙軟炸蝦詳細內容

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金沙軟炸蝦的材料

海白蝦(300g)

金沙軟炸蝦的調料

食鹽salt(10g) 吉士粉(10g) 椒鹽spicedsalt(5g) 玉米澱粉cornstarch(10g) 白鬍椒whitepepper(10g)

做金沙軟炸蝦所需做法

空氣炸鍋、其它

金沙軟炸蝦的做法步驟

1.海白蝦洗凈，去殼，控水；

2.放入玉米澱粉；

3.放入吉士粉；

4.放入白鬍椒粉；

5.放入食鹽；

6.將調料和蝦拌勻，備用；

7.油溫5成熱，放入蝦炸第一遍；

8.第一遍，炸成微黃色，放在一邊備用；

9.第二遍油溫9成熱，放入蝦，復炸第二遍；

10.最後配以枸杞葡萄干芝麻裝飾，簡單可口，香酥可口的軟炸蝦騰空出世，下面準備洗洗手，上桌，開動了~~~

小貼士

1.不建議用雞蛋做麵糊，用了雞蛋糊的炸蝦，炸出來以後，雞蛋味道過重，會蓋住海蝦的本來味道；2.一定要二遍復炸，因為復炸過得蝦，會更加酥脆，外焦里嫩；3.切記要用玉米澱粉；4.蝦最好剝殼，因為有蝦殼，蝦的外層炸的不會酥脆；5.吉士粉可有可無，我是因為愛吉士粉那奶香的味道，呵呵，不過有了吉士粉確實很好吃；

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