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鹽菜毛豆米功效:強身健體,潤腸通便,消食開胃,補鈣,美容瘦身,抵抗力,軟化血管,美容養顏,延年益壽,防癌,潤肺化痰,預防疾病,延緩衰老用料五花肉100克紅椒1個食鹽1.5勺香油少許植物油1.5湯匙鹽菜毛……
鹽菜毛豆米的做法
1.毛豆米洗凈，紅椒和五花肉分別切細丁備用
2.小白菜切碎，加一勺鹽腌20分鐘左右
3.把腌好的小白菜擠干水分
4.熱鍋放少許植物油，下五花肉丁煸炒至表面略顯金黃
5.倒入毛豆米炒至斷生
6.再加紅椒丁和擠過水的白菜末略炒，加鹽調味后淋少許香油起鍋即可
1.小白菜可以挑梗粗大的品種，腌過擠干水的小白菜炒好后，梗的部分口感比葉更好，更清脆；
2.毛豆米提前在開水中焯熟再炒更節約時間。
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