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雪菜雞絲煨面 材料: 雪裡紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250? 做法: 1……
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雪裡紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250?
1.將雪裡紅洗凈，切細末；紅辣椒切斜片備用。
2.起油鍋，爆香辣椒片，放入雞胸肉絲炒至變白后剷出，再加入筍絲、雪裡紅末續炒，然後倒入雞高湯煮滾，轉小火。
3.另燒一鍋水將面燙熟，瀝干擺入作法2的湯中，並加入先前剷出的雞胸肉絲，續煮約5分鐘熄火即可。
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