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花生醬雞 簡介: 這道菜的做法是把熟雞肉和麵條用紅椒，小洋蔥和豆芽拌勻，然後再澆上用花生醬、醬油、雞湯和姜調成的風味醬。 材料: ……
這道菜的做法是把熟雞肉和麵條用紅椒，小洋蔥和豆芽拌勻，然後再澆上用花生醬、醬油、雞湯和姜調成的風味醬。
材料: 麵條225g，蔬菜油1勺半，分開，紅椒1個，切絲，大蔥4根，剁碎，新鮮豆芽60g，雞胸肉500g，切成塊，花生醬140g，醬油2湯匙，生薑末1茶匙，雞湯110毫升
1.按包裝說明煮麵。
2.用一匙油煸炒紅椒，洋蔥和豆芽直到變脆。
3.如果需要再加一點油，放雞肉煸炒。雞肉炒熟汁干時，出鍋備用。
4.大炒鍋開中低火，混炒花生醬，醬油和姜；然後加雞湯，麵條和蔬菜和雞肉一起炒。拌幾下使全部調料均勻覆蓋，即可上桌。
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