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津味醋溜木須的介紹： 這到菜香氣濃郁，酸甜可口 津味醋溜木須的食材和調料： 黃瓜木耳雞蛋豬裡脊蔥姜鹽白糖雞精醋料酒生抽水澱粉 教您津味醋溜木須的家常做……
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津味醋溜木須的介紹
這到菜香氣濃郁，酸甜可口
津味醋溜木須的食材和調料
黃瓜 木耳 雞蛋 豬裡脊 蔥 姜 鹽 白糖 雞精 醋 料酒 生抽 水澱粉
津味醋溜木須的家常做法，如何做津味醋溜木須才好吃
1. 將豬裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉、料酒攪拌均勻，黃瓜切片，蔥姜切小片備用
2. 坐鍋點火倒入油，待油熱後下打好的雞蛋炒熟盛出備用
3. 坐鍋點火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油
4. 鍋底留油放入切好的蔥和姜爆香后加入生抽、料酒、醋、糖、鹽少量水和雞精
5. 倒入木耳和雞蛋炒熟后，再放入肉片、黃瓜片大火翻炒，水澱粉勾芡淋入
小貼士
木耳下鍋后炒的時候容易爆炸，制止這種現象發生可以事先先把木耳用水焯一下然後控干再炒的時候就不容易有爆炸的聲音出現了，切記肉片下鍋滑油時時間不要過長，肉一變色就可以撈出了，夏天吃這到菜很清爽的。
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