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蝦皮蒸蛋的食材和調料: 雞蛋四個蝦皮一些鹽少許香油幾滴小蔥花 教您蝦皮蒸蛋的家常做法,如何做蝦皮蒸蛋才好吃 一、雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和……
蝦皮蒸蛋的食材和調料
雞蛋 四個 蝦皮 一些 鹽 少許 香油 幾滴 小蔥花
蝦皮蒸蛋的家常做法,如何做蝦皮蒸蛋才好吃
1. 雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1.1的比例。步驟2.蛋液打好后,我換了一個盤子裝,然後加入小蝦米
2. 然後放在蒸鍋里大火蒸,我這個蒸好的準確時間是十二分鐘
3. 出鍋時我滴幾香油,撒些小蔥花就可以了
小貼士
怎樣才能把水量控制稍好了,取其中一個雞蛋從頂部開口倒出,幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。 蒸水蛋的盤底要深一點,可裝多一點蛋液之餘,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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