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豌豆胡蘿蔔燜飯的介紹:再沒有比燜飯更省事的做法了,看著那一鍋的鶯鶯燕燕,恰似打翻了顏料盤,好不熱鬧。豌豆胡蘿蔔燜飯的食材和調料: ……
豌豆胡蘿蔔燜飯的介紹
再沒有比燜飯更省事的做法了,看著那一鍋的鶯鶯燕燕,恰似打翻了顏料盤, 好不熱鬧。
豌豆胡蘿蔔燜飯的食材和調料
飯 胡蘿蔔 香腸 蔥 少許 姜 少許(菜的配比不嚴格,全看現有的分量了) 醬油 鹽
豌豆胡蘿蔔燜飯的家常做法,如何做豌豆胡蘿蔔燜飯才好吃
1. 豌豆用水清洗,胡蘿蔔去皮
2. 胡蘿蔔、香腸切丁
3. 鍋中倒入食用油(比平時炒菜略多些),放入生薑末爆香,然後都是胡蘿蔔翻炒
4. 胡蘿蔔翻炒2-3分鐘后倒入豌豆,加醬油及少量的水,鹽要比平時炒菜多些,燜煮10分鐘
5. 米飯洗凈入煲,水要少加至原來蒸飯的1/2.因為菜里有會有湯
6. 炒好的菜出鍋前撒些蔥花,然後平鋪到米飯上,最後上面鋪上肉粒。煲至煮飯鍵自然跳起,如果想吃帶鍋巴的飯,可以在按鍵跳起后重新按下煮飯鍵,如此反覆幾次即可
小貼士
1.雖說要比平時炒菜多放些鹽,但也要適量,淡了可以用腐乳等來伴食,咸了可就不好彌補了。 2.沒有把火腿粒跟菜一起炒,是因為怕火腿的香味溶出,這樣吃飯時火腿就不好吃了。
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