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雞哈豆腐的介紹：一般菜色想盡辦法保護豆腐的形狀，這道菜反其道而行之故意碎裂~傳說以前有個人豆腐被雞哈爛了，卻捨不得丟掉，於是加上各種作料翻炒，得到此菜~魚哈得沒得雞好，哈哈哈~雞哈豆腐的食材和調料：老豆腐一塊蔥姜蒜花……
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雞哈豆腐的介紹
一般菜色想盡辦法保護豆腐的形狀，這道菜反其道而行之故意碎裂~傳說以前有個人豆腐被雞哈爛了，卻捨不得丟掉，於是加上各種作料翻炒，得到此菜~魚哈得沒得雞好，哈哈哈~
雞哈豆腐的食材和調料
老豆腐一塊 蔥 姜 蒜 花椒粉 辣椒粉 油 鹽
雞哈豆腐的的家常做法，雞哈豆腐怎麼做好吃
1.豆腐用手捏碎或用勺子等搗碎~姜蒜成末，蔥成段
2.加入平底鍋，入稍多點油，熱后加入姜蒜末炒香
3.大火翻炒至豆腐水分基本蒸發，加入花椒面，辣椒面，鹽翻炒均勻調味
4.炒至微黃，撒上蔥花，吃吧~
小貼士
這道菜故意破壞了豆腐的汁水和形狀，卻別有一番鮮香。所以不要浪費糧食，雞哈過的豆腐，也是可以吃滴~
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