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排骨用來燉是家庭常做菜之一,排骨可以和土豆、山藥、蓮藕,蘿蔔等燉,都非常富有營養,味道多贊。這麼多做法,還是要逐個學習,這裡帶來的是排骨燉土豆。排骨燉土豆的做法一食材準備排骨500g,土豆250g,西紅柿20g,鹽適量。方法步驟1、土豆洗……
排骨用來燉是家庭常做菜之一,排骨可以和土豆、山藥、蓮藕,蘿蔔等燉,都非常富有營養,味道多贊。這麼多做法,還是要逐個學習,這裡帶來的是排骨燉土豆。
排骨燉土豆的做法一
食材準備
排骨500g,土豆250g,西紅柿20g,鹽適量。
方法步驟
1.土豆洗凈后將土豆去皮;
2.土豆切成滾刀塊,西紅柿切塊;
3.排骨斬塊,沸水中焯一下,去除髒東西和腥味;
4.將焯水后的排骨放入電壓力鍋中,放入土豆塊,加水;
5.放入西紅柿片,調製到燉排骨檔,
6.燉好后,放入鹽,再蓋上蓋子,燜5.6分鐘即可。
排骨燉土豆的做到二
食材準備
排骨,土豆,食用油,鹽,蔥,姜,蒜,八角,老抽,生抽,花椒粉,桂皮,黑胡椒,白糖,香菜,干辣椒。
方法步驟
1.排骨洗凈剁塊,清水浸泡半小時后撈出瀝水;
2.蔥姜切段,土豆切滾刀塊;
3.取鍋加水,放排骨,蔥姜段,煮沸后燉半小時;
4.起熱油鍋,下土豆塊翻炒;
5.土豆變色后倒入排骨,加蔥姜拌炒均勻;
6.倒入適量排骨湯,大火煮沸,加老抽,生抽,白糖;
7.攪拌后加八角,桂皮和干辣椒段,轉小火燉15分鐘左右;
8.最後加上食鹽,胡椒,花椒粉調味,撒香菜即可。
排骨燉土豆的做法三
食材準備
排骨,土豆,鹽,蔥,八角,桂皮,姜。
方法步驟
1.排骨,土豆洗凈;
2.排骨斬塊,土豆切滾刀塊;
3.排骨焯水,清洗,放入電壓力鍋;
4.加水,放八角,桂皮,姜,然後選燉排骨;
5.燉好排骨后再放入土豆,加鹽再燉10分鐘左右,出鍋撒蔥花即可。
排骨燉土豆的做法四
食材準備
豬排骨,土豆,植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、干辣椒、姜、蔥、蒜頭。
方法步驟
1.準備好骨頭和土豆洗凈,骨頭斬塊,土豆切塊;
2.燒半鍋開水,把骨頭放進去,煮出血水,變色后撈出;
3.切蔥花、生薑絲、蒜塊;
4.鍋里倒油,油八成熱的時候放蔥姜蒜,出味后,放入骨頭翻炒;
5.放醬油上色,加水煮;
6.水開後放鹽,之後加水和土豆;
7.水再次開後放少許糖醋蔥蒜,一直煮到土豆和骨頭全熟即可。
排骨燉土豆的做法五
食材準備
用料:
2.水開后撇去浮沫,轉小火燉煮;
3.土豆去皮洗凈,蔥切段、姜切片;
4.放入蔥、姜、花椒,草果等調料,小火燉煮30分鐘后將排骨撈出,湯另盛備用;
5.重新起鍋,倒入炒菜用的油量,放入排骨,加入醬油翻炒均勻上色;
6.加入之前燉排骨的湯、冰糖、鹽、小土豆蓋上蓋燉煮;
7.收汁差不多時再根據情況調鹽,撒蔥即可。
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