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烤雞翅是很多人都喜歡吃的一種食品,這從全國各地各種瘋狂烤翅的火爆程度就能看得出來。外面的烤翅店中能看到有許多種口味的雞翅,這烤雞翅有不同的口味就要看不同的烤雞翅的腌制方法,各位在家也可以多腌幾種。烤雞翅的腌制方法食材準備雞翅適量,胡椒粉,……
喜歡這些美食嗎?
烤雞翅是很多人都喜歡吃的一種食品,這從全國各地各種瘋狂烤翅的火爆程度就能看得出來。外面的烤翅店中能看到有許多種口味的雞翅,這烤雞翅有不同的口味就要看不同的烤雞翅的腌制方法,各位在家也可以多腌幾種。
烤雞翅的腌制方法
食材準備
雞翅適量,胡椒粉,花椒粉,蒜蓉辣椒醬,辣椒粉,蚝油,料酒,鹽適量。
方法步驟
1.將雞翅洗凈,然後用牙籤或者叉子在上面紮上一些小眼;
2.然後在雞翅中加入料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒醬,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油和鹽揉勻入味;
3.將雞翅與腌料拌勻後放入保鮮盒中冷藏3小時,或者更長時間即可。
小貼士
為了雞翅更入味可以在雞翅上劃上幾刀。
家常烤雞翅的腌制方法
食材準備
雞翅,蔥姜適量,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,鹽少許。
方法步驟
1.將雞翅處理清洗乾淨后,用小刀劃上幾個刀口;
2.蔥姜切碎,放入雞翅中,然後再加老抽,生抽,料酒和胡椒粉;
3.拌勻之後冷藏腌制2小時以上即可。
小貼士
老抽和鹽要少放一些,烤的時候還會刷醬。
蜂蜜烤雞翅的腌制方法
食材準備
雞翅適量,蜂蜜,醬油,鹽,料酒,五香粉適量,黑胡椒少許,紅辣椒適量,蔥姜少許。
方法步驟
1.將雞翅洗凈后紮上一些小洞,或者劃上刀口放入盆中;
2.然後加入2勺醬油,再加入料酒,鹽,姜蔥末辣椒碎;
3.再加入五香粉和黑胡椒,將雞翅和腌料拌勻,然後米粉放入冰箱冷藏3到6小時;
4.雞翅取出后刷上蜂蜜即可烤制。
可樂烤雞翅的腌制方法
食材準備
雞翅適量,蔥姜,可樂,白酒少許,五香粉,花椒粉,干辣椒,辣椒粉,胡椒粉,醬油,味精少許。
方法步驟
1.將雞翅洗凈后劃上兩刀放入盆中;
2.然後加入蔥姜,可樂,白酒,五香粉,辣椒粉,胡椒粉,醬油,味精和干辣椒;
3.將調味料與雞翅拌勻,可樂略微浸泡住雞翅,然後密封冷藏腌制幾小時即可。
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