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清蒸竹蟶的食材和調料:竹蟶鹽料酒蔥姜糖少量清蒸竹蟶的的家常做法,最正宗清蒸竹蟶怎麼做好吃竹蟶在水裡養個大半天,讓它自己吐凈泥沙將竹蟶洗乾淨,像我圖片上那樣一個個樹起來擺好,……
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清蒸竹蟶的食材和調料
竹蟶 鹽 料酒 蔥 姜 糖 少量
清蒸竹蟶的的家常做法,最正宗清蒸竹蟶怎麼做好吃
竹蟶在水裡養個大半天,讓它自己吐凈泥沙
將竹蟶洗乾淨,像我圖片上那樣一個個樹起來擺好,灑些鹽和糖(不要放多,少量即可),噴料酒,將蔥姜擺在旁邊
鍋里燒水,水沸後放入竹蟶蒸6分鐘左右就可以吃了
小貼士
竹蟶在蒸好后,碗里會出現很多湯,白白的,千萬不要丟掉,把它喝掉,味道很鮮美,而且對mm有很好的滋補作用哦。
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