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干燒長豇豆的食材和調料：長豇豆一把素油3匙生抽2匙老抽少許冰片糖1條或者普通白糖2到3匙干燒長豇豆的的家常做法，最正宗干燒長豇豆怎麼做好吃長豇豆洗凈瀝干水份，切成2寸的段．……
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干燒長豇豆的食材和調料
長豇豆 一把 素油 3匙 生抽 2匙 老抽 少許 冰片糖 1條 或者普通白糖 2到3匙
干燒長豇豆的的家常做法，最正宗干燒長豇豆怎麼做好吃
長豇豆洗凈瀝干水份，切成2寸的段．
鍋內放素油至六分熱,下長豇豆炒成鮮綠色,加2匙生抽,適量老抽調色,冰片糖1條(可以用普通白糖2-3匙替代),炒轉,加蓋大火燒開后改小火燜
．中途翻炒幾次使豇豆著色入味均勻.大概20分鐘左右,開大火收汁
小貼士
不要加水，豆子遇鹹味後會出一點水，用小火燒入味再收干即可．可以一次做幾把,冰箱冷藏,取出涼涼的配白粥.非常好吃.
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