海白菜

海白菜是一種海中的藻類植物，又名海菠菜、海帶等，對於現如今交通發達，海產品已經不是僅僅只有沿海地帶常吃，在內陸地區也是大家常吃的一種海產，那海白菜要怎麼吃才比較好，需要怎麼做呢，一起來探究吧。

涼拌海白菜的做法

食材準備

海白菜適量、蒜末、油、辣椒、鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜適量、糖少許。

方法步驟

1.清洗掉海白菜上多餘的鹽。

2.將海白菜焯水煮熟后撈出。

3.準備好蒜末汁，將燒熱的油潑在準備好的蒜末、辣椒、海白菜。

4.加入鹽、味精、醬油、醋、香菜調味即可。

海白菜丸子湯的做法

食材準備

豬肉餡2兩，海白菜適量，老母雞湯適量，鹽，白鬍椒粉，姜粉，生抽，香油少許。

方法步驟

1.將海白菜洗凈后切段備用。

2.肉餡加入鹽，姜粉和香油調味后做成肉丸。

3.燒開雞湯後放入丸子，轉中小火，成型后加入海白菜。

4.淋上生抽即可出鍋。

海白菜的營養價值

1.海白菜還有較多的礦物質與維生素，還具有降低膽固醇的作用。

2.海白菜還含有褐藻膠與硒元素，可降低心臟病、乳腺癌、冠心病的發病風險。

3.具有清熱解毒的效果，有助於中暑恢復，小便不利，高血壓等癥狀。