筍丁雞米

【筍丁雞米】

接女兒回來，先問是什麼飯什麼菜，天天這樣子，有時候會歡天喜地，有時候會哭著臉說媽媽準備的吃的太少了，呵呵，每天都儘可能豐富些，再豐富些！

看到這個菜的時候，女兒說：「媽媽，這個肉里什麼都沒有放，能好嗎？」女兒指的是肉肉的顏色，看起來好象什麼都沒有加一樣，看起來不好吃。

米媽：「你嘗嘗看，我覺得還是挺好吃的。」

米媽給小妞弄了一小勺，吃完就笑：「我還以為不好吃呢，原來這麼好吃啊！」

其實，一個菜，好象也很重要呢，要不怎麼說色香味都要美呢。

下次再做放些彩椒進去，看起來會豐富很多。

材料雞胸肉青筍

配料：核桃仁熟芝麻蔥姜

調料生抽料酒鹽蚝油糖胡椒粉

筍丁雞米的家常做法，筍丁雞米怎麼做好吃

1.材料圖。

2.雞肉去筋膜，切小粒，加生抽料酒鹽蚝油胡椒粉抓均勻。

3.青筍去皮切小粒。

4.往切好的筍粒中加鹽抓均勻。

5.蔥姜切碎。

6.炒鍋倒一點兒油，放核桃仁小火炒香。

7.將核桃仁出鍋，倒油，放腌好的雞肉炒散，放入蔥姜碎。

8.將核桃仁回鍋，筍丁洗凈淋水放鍋中。

9.翻炒均勻后加鹽和胡椒粉調味，出鍋即可。

小貼士

1.雞肉儘可能切小粒。

2.核桃仁可以提前泡水去皮，或者焯水去澀，如果這些都省略那就用小火煎香。

3.此菜調味不必太複雜，一點鹽一點胡椒粉，因為之前加過蚝油，生抽都不用加了。

?蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別

納米：媽媽，胡蘿蔔和蘿蔔有什麼區別？

米媽：蘿蔔可以指胡蘿蔔也可以指白蘿蔔，而胡蘿蔔只是胡蘿蔔。

米爸：在我們這裡，蘿蔔通常指白蘿蔔。

孩子的觀察能力，好奇心會出現在不同的地方！

@筍丁雞米