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麻油蘿蔔是一道涼拌菜餚,雖然最近天氣比較寒冷,但是也不乏上火的朋友,吃吃涼拌菜相比也是不錯的。這裡的麻油蘿蔔正好適合,而且蘿蔔的選擇可以說白蘿蔔,胡蘿蔔,青蘿蔔等,各有功效。麻油蘿蔔的做法食材準備蘿蔔300克,辣椒油適量,麻油少許,鹽適量……
麻油蘿蔔是一道涼拌菜餚,雖然最近天氣比較寒冷,但是也不乏上火的朋友,吃吃涼拌菜相比也是不錯的。這裡的麻油蘿蔔正好適合,而且蘿蔔的選擇可以說白蘿蔔,胡蘿蔔,青蘿蔔等,各有功效。
麻油蘿蔔的做法
食材準備
蘿蔔300g,辣椒油適量,麻油少許,鹽適量,糖少許,醋,味精,熟芝麻適量。
方法步驟
1.蘿蔔去皮后洗凈,切成絲待用;
2.小碗中放入芝麻,醋,鹽,糖和適量涼開水調勻待用;
3.將調味汁倒入蘿蔔絲中,拌勻腌10分鐘;
4.然後裝盤淋上辣椒油和麻油即可食用。
麻油蘿蔔怎麼做好吃
食材準備
白蘿蔔少許,胡蘿蔔少許,花椒適量,干辣椒少許,白糖10g,鹽少許,雞精3g,白醋15ml,油15ml。
方法步驟
1.將白蘿蔔,胡蘿蔔洗凈刨絲,然後撒入適量白糖,鹽和雞精腌一會;
2.中火加熱適量油,放入花椒,小火慢炸2分鐘至變色後放入干辣椒碎;
3.出香,冒煙后關火,將炸后的麻油,淋在蘿蔔絲上,然後加入少許白醋調味即可。
麻油蘿蔔是什麼菜系
有玩QQ餐廳的朋友可能會遇到這樣一道題,就是問麻油蘿蔔是什麼地方的菜。其實它屬於江浙菜,不過據說這僅僅是遊戲的答案如此。
麻油蘿蔔的營養價值
麻油蘿蔔一般用白蘿蔔或者胡蘿蔔,這裡白蘿蔔能夠促進消化,溫補順氣,能夠預防消化不良。另外胡蘿蔔含有多種必需氨基酸,多種礦物質和維生素,具有養血,補腎的作用,對於心腦血管疾病也十分有幫助。
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