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第一次去海南是在13年的五月份,在北方正舒服的月份里跑到海南著實體會了一把大汗淋漓!簡直比7、8月份來的更強烈!紫外線那個強啊,跟大熊在海邊撿了半個小時的貝殼,大熊的胳膊直接脫皮暴紅了半個多月都沒下去。不過海南真的是漂亮啊~不愧被稱為是……
喜歡這些美食嗎?
第一次去海南是在13年的五月份,在北方正舒服的月份里跑到海南著實體會了一把大汗淋漓!簡直比7.8月份來的更強烈!紫外線那個強啊,跟大熊在海邊撿了半個小時的貝殼,大熊的胳膊直接脫皮暴紅了半個多月都沒下去。
不過海南真的是漂亮啊~不愧被稱為是被上帝寵壞了的地方。到處椰林樹影、水清沙白~哈哈原來麥兜想去的地不僅僅指馬爾地夫,還有海南呢!!
最讓我流連忘返的就是海南的水果,椰子、榴槤、紅毛丹、荔枝、菠蘿蜜、荔枝........太多啦,新鮮便宜,琳琅滿目啊。現在想想還要流口水。
最有意思的是晚上的時候看到三五個人圍坐在一個小桌子上一人抱著一個椰子聊天,那感覺又好笑又讓人覺得很有意思。在炎熱的夏天來一口清甜的冰椰,那感受真是享受啊。在海南的那幾天幾乎每天都要幹掉兩個椰子,純天然又美味。
回到北方以後,雖然超市裡也有賣椰子的,但是不管是從模樣還是味道都不是那個感覺。真真兒的懷念在海邊的椰子樹下舒舒服服吹著小海風喝著冰椰子,啥也不想的小日子。
這款椰絲球,做著的時候心裡就美滋滋的,揉著一個個小小的椰絲球,輕輕的在椰蓉里滾動,心也跟著蕩漾了呢,呵呵。當滿屋飄著椰香的時候好像有感受到了海南的浪漫情懷。
【配料】(24個的量)低筋麵粉80g,椰絲100g,椰絲15g(粘表面),奶粉30g,雞蛋1個,細砂糖25g,黃油60g【烘焙】160度中層,上下火, 約25分鐘,表面金黃【做法】1. 黃油軟化,各類原料稱重。2.將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大,呈粘稠濃滑狀。3. 加入糖,攪打均勻。4. 分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻后再加入下一次。5. 加入奶粉,攪打均勻呈濃滑細膩的狀態。6. 加入100g椰絲和80g低筋麵粉,輕輕攪拌至椰絲和麵粉全部濕潤。7. 取一小塊麵糰,搓成直徑約2cm的小球,並在椰絲里滾一圈,讓小球表面均勻的沾上一層椰絲。8. 依次做好所有小球,放入烤盤。然後放入160度預熱好的烤箱烤至表面金黃即可。做美食,拍照是件習慣的事;丟失圖片是件傷感的事;而分享是件快樂的事。黃金披薩做過一次,也拍...
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