三汁燜山藥

【三汁燜山藥】

米家吃飯，以清淡為主，赤油濃醬的很少，所以老抽一這類的深色醬油用也也很少。偶爾來一次，也很下飯呢。

這裡的三汁是指醬油，醋和油，醬油可以按比例加入生抽和老抽，三汁的比例大約為1.1.1.也就是說各自取同樣的份量。至於總共用多少，那要看你要燒的菜有多少了。

這種汁配和著糖，燒出來的菜味道比較濃郁，做法也比較簡單，用於燒肉時要將油換成料酒，以解膩去腥。

今天燒的山藥，成菜口感挺好。

材料山藥

配料：蔥姜蒜胡蘿蔔

調料生抽老抽醋油鹽糖

三汁燜山藥的家常做法，三汁燜山藥怎麼做好吃

1.材料圖，。

2.將山藥胡蘿蔔去皮切滾刀塊。配料改刀，準備料汁。

3.炒鍋倒油，炒香姜蔥。

4.下山藥胡蘿蔔塊。

5.倒入料汁，放一勺糖，大火燒開後轉小火燜至山藥入味兒。

6.出鍋放蔥碎。

小貼士

1.山藥去皮后容易變色，可以泡在水裡。

2.醬油本身比較咸，酌量加鹽。

【米媽講故事】20140322真假曲奇

為了講故事，米媽又開始搜書了。

新買了一套蒙施爺爺講故事第五輯，這套書不準備直接給孩子看，米媽先看，之後再講給納米聽。

每天晚上看一本，儘可能的複製內容，第二天早上講給納米。

可是很快就被這套書吸引了，忍不住在講了故事之後又把書拿給了納米，小妞兒也一下子就喜歡上這本書了。

書有大意是小男孩克里斯托夫在地下室發現了一塊粘土，用它做了一塊曲奇，拿給媽媽，媽媽被漂亮的曲奇騙到了，咬了一口才發現特別難吃。克里斯托夫趁媽媽漱口的時間，又做了一塊，拿去給爸爸吃，結果爸爸民被騙到了，咬了一口才發現這個曲奇真難吃。等爸爸媽媽都漱口之後了現小男孩已經去學校了。就給老師打了一個電話，說克里斯托夫到處給人做粘土曲奇呢。老師說她有辦法了。老師用粘土做了一塊曲奇放在小男孩克里斯托夫的座位上。結果，克里斯托夫也被假曲奇騙到了，嘗到了假曲奇的味道。之後，老師給大家上一節課，孩子做出了真正的曲奇，克里斯托夫把曲奇帶回家去了……

故事情節挺好玩，比較有意思。納米在媽媽講完故事後，自己讀了圖，之後又讓媽媽講了兩次。

米媽在猶豫，這一套書都要先講給孩子，之後再給她看書嗎？

試試看吧。

對了，前幾天講的那個獅子大象和小兔子的小故事，納米自己講的也很好。

@三汁燜山藥