木瓜沙拉

木瓜的果肉厚實、香濃鮮甜，素有「嶺南果王」無論是直接食用還是以之入饌都備受眾多食客喜愛。木瓜含有多種酶元素、維生素和礦物質元素，有消暑解渴、潤肺止咳的食效。而木瓜的原產地是南美洲，現已遍佈於世界上的熱帶、亞熱帶地區。藥用的木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。今天，我I嗎就來看看木瓜沙拉的做法有哪些吧。

木瓜沙拉做法Ⅰ

食物材料

木瓜、沙拉醬

2.將木瓜洗凈，切成大塊。

3.將切好的木瓜按照瓜原來的樣子擺放在盤中。

4.最後在擺好的木瓜上，擠上沙拉醬即可。

2.將切成塊的木瓜和黃瓜撒上鹽攪拌均勻。

3.在調入橄欖油，擠入檸檬汁拌勻即可食用。

2.把刨好的青瓜絲要用淡鹽水泡上十分鐘，這樣是為了去更好地除青木瓜的澀味。

3.將鍋中倒入清水，燒開，放入鮮蝦在鍋中煮熟，晾涼後去蝦頭剝殼，取蝦仁。

4.將小米椒剁碎放入碗中，加入鹽、白糖、魚露、蒜蓉調成味汁。

5.再把檸檬切成兩半，將其中一半擠汁入配料碗中，拌勻，餘下一半再切成四瓣，備用。

6.把浸泡的木瓜絲撈出，瀝干水分，加入調好的味精，並於切好的檸檬一起攪拌均勻，再放入冰箱中腌制一兩個小時，讓木瓜充分吸收酸辣味，即可食用。

2.將切開的木瓜果肉用挖球器挖成球型外殼留下備用。

3.將生菜洗凈，瀝干水分切絲，小黃瓜洗凈切片、蘋果洗凈去皮去核切丁備用。

4.將生菜絲放入木瓜殼底部，先淋上蛋黃醬和煉乳，再放入木瓜球，小黃瓜片與蘋果丁，最後淋上酸奶即可。