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雞蛋菠菜沙拉的做法菠菜沙拉是法國一道名菜,小編今天推薦的這款沙拉是在傳統的做法上做出了一些小小的改變。菠菜作為主料富含鐵質,營養豐富,搭配多種食材,風味獨特,清爽利口。作為春天裡的開胃菜,再合適不過了。營養價值:蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生……
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雞蛋菠菜沙拉的做法
菠菜沙拉是法國一道名菜,小編今天推薦的這款沙拉是在傳統的做法上做出了一些小小的改變。菠菜作為主料富含鐵質,營養豐富,搭配多種食材,風味獨特,清爽利口。作為春天裡的開胃菜,再合適不過了。
營養價值:
蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅
食療功效:
強筋健骨、通利腸胃
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其適合便秘人群
雞蛋菠菜沙拉所需材料
主要食材:牛肉 ( 50g )菠菜 ( 75g )蘑菇 ( 2個 )檸檬 ( 少許 )雞蛋 ( 1個 )輔助佐料、洋芋片 ( 5片 )鹽 ( 3g )白醋 ( 10毫升 )芥末沙拉醬 ( 少許 )
雞蛋菠菜沙拉的做法
1.菠菜洗凈切段;檸檬洗凈切片;蘑菇洗凈切片;牛肉洗凈攪成泥,加鹽拌勻,入油鍋炒熟盛盤,加菠菜、蘑菇、洋芋片。
2.雞蛋磕開,入鍋煮3分鐘撈出,放入沙拉盤中,淋入芥末沙拉醬汁拌勻即可。
雞蛋菠菜沙拉的功效與作用
1.牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。
2.菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。
3.蘑菇具有宣肺解表、益氣安神、鎮痛止咳、防止便秘、促進新陳代謝、提高免疫力、預防糖尿病及直腸癌、降低血膽固醇含量的功效。
4.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸,同時還有健腦益智的功效。
5.雞蛋菠菜沙拉此菜具有強筋健骨、潤腸通便、健胃消食、益氣補血、滋陰潤燥的功效。
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