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茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃……
茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100g含有蛋白質2.3g,脂肪0.1g,碳水化合物3.1g,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義
炸茄盒的材料
茄子(1條) 肉末(適量) 麵粉(適量) 雞蛋(1個)炸茄盒的調料
鹽(適量)做炸茄盒所需做法
平底鍋
炸茄盒的做法步驟
1.準備好材料
2.茄子中間切一刀不要切斷形成茄盒
3.雞蛋打入麵糊里攪拌
4.肉末加點料酒生抽腌制
5.把肉末塞進茄盒裡
6.均勻裹住麵粉
7.放入麵糊里
8.放入油鍋里炸熟炸之金黃
9.撈出來控油
10.成品
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