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喜歡這些美食嗎?
1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的麵糰,加入奶油繼續甩打揉搓成可拉出薄膜的麵糰,進行基礎發酵。取出基礎發酵完成的麵糰,將空氣拍出后滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
2.將麵糰擀成約30×40cm的長方形;
3.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎;
4.麵糰由長向捲起成長條狀;
5.麵糰切成9等分;
6.排入烤盤進行最後發酵;
7.發酵好的麵糰刷上一層全蛋液,撒上剩餘的核桃碎;
8.烤箱預熱到180度,烤焙18分鐘左右;
注意烤箱烤制時間
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