蒜香南瓜米餅

在我們家剩米飯特別受歡迎，總有很多讓家人意想不到的花樣吃法。除了不同口味的炒米飯外，做米餅，甚至加入麵包里，都很受家人喜歡。今天這道蒜香南瓜米餅，用了烤箱烘烤的方式，健康少油，且加入了南瓜，蒜蓉，等食材，讓它的口味更加豐富。值得一試哦。

蒜香南瓜米餅用料工具

材料 南瓜 (70g) 熟米飯 (150g) 麵粉 (30g) 雞蛋 (40g)
調料 黃油 (10g) 蒜 (10g) 鹽 (2g) 黑胡椒粉 (1g)
做法 電烤箱

蒜香南瓜米餅的做法:

  1.南瓜蒸熟，蒜切末，待用，備好其他所需食材，精準稱量；   2.南瓜按壓成泥狀，加入熟米飯，黃油，拌合均勻；   3.再加入蛋液和麵粉，蒜末，鹽和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均勻；   4.搓成大小均勻的圓球狀，放置在烤盤上；按壓成薄餅狀；   5.烤箱預熱，溫度200度，時間15分鐘，放入烤盤即可。

小竅門

1.這是一道剩米飯的另類做法，加入了蒜蓉和南瓜，讓其變得獨具風味； 2.做法上是零難度，甚至比炒米飯還簡單； 3.拌合好的食材十分粘手，所以最好帶上一次性手套操作； 4.同樣的做法，除了烤還可以選擇炸，但烤的方式更健康些。

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