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菠菜含有豐富的維生素和微量元素，可有的人不喜歡它的味道，而我是喜歡它的顏色，這天熱的色素營養艷麗，融入到麵粉里綻放它的魅力還沒有那特殊的味道，老幼皆宜，營養豐富哦&n……
喜歡這些美食嗎？
菠菜含有豐富的維生素和微量元素，可有的人不喜歡它的味道，而我是喜歡它的顏色，這天熱的色素營養艷麗，融入到麵粉里綻放它的魅力還沒有那特殊的味道，老幼皆宜，營養豐富哦
主料
麵粉100g 菠菜50g 鹽1g
輔料
餡料100g
菠菜餃子誕生記的做法
1.菠菜洗凈，用開水去酸後用料理機打泥，打好的菠菜泥倒入和面盆內
2.加入麵粉
3.和成麵糰，麵糰上抹水蓋嚴（鍋蓋、濕布、薄膜隨意）鬆弛30分鐘左右
4.取一小塊鬆弛好的麵糰，搓條、揪（或者切）成小塊
5.團圓、壓扁
6.擀皮
7.放入餡料，兩邊對摺，擠成餃子即可
8.均勻的擺在盤子里，可以煮熟即吃，也可放冰箱速凍
烹飪技巧
餃子面，麵粉和水的比例大約是2:1.個人可以根據自己的喜好適當增減，沒有那麼嚴格的要求
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