169
干炒牛河用料食材：牛肉片100克、綠豆芽菜250克、沙河粉900克、草菇老抽適量、生抽適量。干炒牛河做法：1、將買回來的河粉，用手將粘在一起的粉分開。2、將牛肉片先用生油抓軟，然後再用生抽、老抽、糖和……
喜歡這些美食嗎？
干炒牛河
用料食材：
牛肉片100克、綠豆芽菜250克、沙河粉900克、草菇老抽適量、生抽適量。
干炒牛河做法：
1、將買回來的河粉，用手將粘在一起的粉分開。
2、將牛肉片先用生油抓軟，然後再用生抽、老抽、糖和生粉調味。
3、在燒得火熱的鍋內倒入少量的生油，然後將牛肉片平鋪在鍋內。
4、大火將牛肉片煎至2面焦黃。
5、重新將鍋燒至火熱，倒入洗好的豆芽菜，快速翻炒10幾秒，取出。翻炒期間需要在鍋邊灑入適量的黃酒，此舉是為了去除豆芽的草腥味。
6、將炒鍋重新燒熱，然後倒入生油和料頭。
7、用薑片將油在鍋內摸均勻之後，就可以倒入事先撕好的沙河粉。
8、這時炒河粉的技巧需要「左手鏟，右手筷」的翻炒。
9、期間加入生抽和草菇老抽（這個對於色相來說是非常關鍵）。
10、最後加入芽菜、牛肉、蔥段，再輔以麻油和白糖調味，
11、出鍋后在表面撒上芝麻即可。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
泰式辣醬炒牛河的食材和調料：教您泰式辣醬炒牛河的家常做法，泰式辣醬炒牛河怎麼做好吃1.牛肉...
芥蘭炒牛河原料牛柳河粉芥蘭調料生抽&nbs……...
簡介: 廣東人的最愛主食之一便是這道「干炒牛河」了。茶餐廳也好，還是五星級飯...
粵式干炒牛河，色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鮮香味美、配料多樣豐富。盤中乾...
材料: 河粉、牛肉、尖椒、鹽、糖、老抽、味精、蚝油、蔥頭、花生油、雞蛋、澱粉...
用料牛肉丸10個河粉500g水適量鹽適量雞精適量生菜適量芹菜適量牛肉丸河粉的做法步驟1.鍋...
看世界盃的日子乾坤顛倒，午夜精神，白天打蔫兒總犯困。即便強打精神工作，腦袋也是暈乎乎的，用...
用料河粉500g牛肉150g芥藍250g鹽適量油適量生抽適量沙茶醬少許紅薯粉少許濕炒牛河的...
用料河粉250g牛肉150g青菜100g油適量鹽適量生抽適量大蒜適量炒牛河的做法步驟1.準...
干炒牛河用料食材：牛肉片100克、綠豆芽菜250克、沙河粉900克、草菇老抽適量、生抽適量...
干炒牛河用料食材：牛肉片100克、綠豆芽菜250克、沙河粉900克、草菇老抽適量、生抽適量...
荔灣艇仔粥用料：叉燒、魚片、魷魚須、嘉豪煲粥鮮。荔灣艇仔粥的做法：1、取一小鍋白粥加熱，然...
蘿蔔糕食材：白蘿蔔1個、粘米粉250克、清水500克、香腸1根、干香菇10克、蝦干10克、...
蓉和第一排原料：排骨1250克，芋頭槌200克，青豆5克，水豆豉5克，甜椒顆粒5克。調料：...
粉蒸排骨 材料：豬小排、蒸肉米粉、油、鹽、豆瓣醬、薑片、香蔥、生抽、老抽、糖、酒...
麻辣蝦用料：辣椒 適量、蒜多 一點、蔥 適量、大蝦、生抽 適量、鹽 少許、料酒 ...
沙茶蔥燒鴨材料：鴨胸肉1個、洋蔥1個、沙茶醬1湯匙、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1/2...
基圍蝦粉絲煲食材：新鮮基圍蝦 ，粉絲 2小把，香蔥 適量，蚝油 1湯匙，老薑 1塊，黃酒 ...
芙蓉蝦食材：大蝦、雞蛋、麵包屑、料酒、鹽。芙蓉蝦做法：1.將蝦洗凈，剝去蝦皮，保留尾部。用...
