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蝦米蒸蛋的做法準備食材：雞蛋、胡蘿蔔、蝦米、香蔥、食鹽、胡椒粉、味極鮮、香油、蒸豆豉油【製作過程】第一步：將胡蘿蔔洗淨削皮，將它切成小碎丁；小蔥洗淨切成蔥花；蝦米放入清水裡泡軟，待用。第二步：找來一個……
蝦米蒸蛋的做法
準備食材：雞蛋、胡蘿蔔、蝦米、香蔥、食鹽、胡椒粉、味極鮮、香油、蒸豆豉油
【製作過程】
第一步：將胡蘿蔔洗淨削皮，將它切成小碎丁；小蔥洗淨切成蔥花；蝦米放入清水裡泡軟，待用。
第二步：找來一個大碗，在碗裡放入胡蘿蔔丁、蔥花和泡軟的蝦米，接著添入適量食鹽、胡椒粉、香油、味極鮮調一下味，再衝入適量涼白開，用筷子將其攪勻，然後打入幾枚雞蛋，不用攪散，再撒上剩餘的一些蔥花、蝦米和蘿蔔丁這些食材。（雞蛋你想打幾個就打幾個，至少4個以上）
第三步：架起蒸鍋，注水，接著將裝有雞蛋的盆端上蒸鍋，大火蒸上20分鐘左右，時間一到便端出，往盆上澆一點蒸豆豉油，一盆營養美味的蝦米蒸蛋就做好啦，開胃又解饞，真是百吃不厭。
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