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蟹柳白菜卷的做法主料白菜250g、蟹肉棒8根、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、生粉適量、豬肉末100g步驟1.白菜留軟的大的葉子,洗凈待用2.配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用;醬料:一碗高湯,加上……
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蟹柳白菜卷的做法
主料
白菜250g、蟹肉棒8根、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、生粉適量、豬肉末100g
步驟
1.白菜留軟的大的葉子,洗凈待用
2.配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用;醬料:一碗高湯,加上適量的生粉和生抽,調好待用
3.白菜葉子用熱水焯軟備用
4.起油鍋,下少量的油
5.將肉末和蟹肉棒略微炒一下
6.加入少量的鹽
7.將餡料包到白菜葉子里
8.包好後放入蒸鍋
9.大火蒸8分鐘取出
10.將B醬料倒入鍋內煮開
11.將蒸好的白菜卷取出
12.淋上醬汁
13.絕對美味來了
小貼士
1. 白菜最好選用葉子的部分,比較容易包裹。
2.保留原汁勾欠保存了營養成份。
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