山楂鴨的做法

298

山楂鴨的做法介紹

山楂鴨的做法食材鴨肉650克、山楂50克、小茴香15克、八角5隻、桂皮3塊、大蒜3瓣、姜5片、生抽1湯匙、鹽1茶匙、老抽1/3茶匙。做法1、鴨肉洗凈,氽水;2、將山楂、小茴香、八角、桂皮洗凈,用煲湯袋……

山楂鴨的做法詳細內容

山楂鴨的做法

山楂鴨的做法


食材

鴨肉650克、山楂50克、小茴香15克、八角5隻、桂皮3塊、大蒜3瓣、姜5片、生抽1湯匙、鹽1茶匙、老抽1/3茶匙。

做法

1、鴨肉洗凈,氽水;

2、將山楂、小茴香、八角、桂皮洗凈,用煲湯袋裝好;

3、熱鍋冷油,放入大蒜、薑片炒香;

4、倒放入鴨肉,調入生抽、老抽,炒至均勻上色;

5、將炒好的鴨肉倒入電飯煲,放入配料袋,加入清水,燜煮50分鐘;

6、取出配料袋,轉用沙鍋,放入鹽,小火燜15分鐘。