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炕炕饃燒牛肉材料：主料：牛肉、炕炕饃輔料：薑末、蒜末、安康醬、芹菜節和青紅椒節調料：花椒粉、鹽和味精製法：1、把牛肉切成片，經碼味上漿后，入油鍋滑熟，倒出來瀝油待用。2、鍋里留底油，先下薑末、蒜末和安……
材料：
主料：牛肉、炕炕饃
輔料：薑末、蒜末、安康醬、芹菜節和青紅椒節
調料：花椒粉、鹽和味精
製法：
1、把牛肉切成片，經碼味上漿后，入油鍋滑熟，倒出來瀝油待用。
2、鍋里留底油，先下薑末、蒜末和安康醬炒香，再倒入牛肉並舀入適量的鮮湯，隨後往鍋里加花椒粉、鹽和味精，最後把芹菜節和青紅椒節下鍋炒勻，起鍋裝盤。
3、另把「炕炕饃」切成小塊，放油鍋里炸熟后，圍擺在盤中牛肉的周圍，即成。
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