酒鬼雞爪,鳳爪做法介紹

酒鬼雞爪準備食材如下:雞爪500克,生薑1塊,朝天椒5個,料酒1湯匙,冰糖20克,蔥2根,香葉3片,八角3個,陳皮少許,啤酒1瓶,生抽1湯匙,老抽少許具體做法如下:雞爪去趾,生薑切片,朝天椒切段,雞爪……

酒鬼雞爪,鳳爪做法詳細內容

酒鬼雞爪,鳳爪做法


酒鬼雞爪

準備食材如下:雞爪500克,生薑1塊,朝天椒5個,料酒1湯匙,冰糖20克,蔥2根,香葉3片,八角3個,陳皮少許,啤酒1瓶,生抽1湯匙,老抽少許

具體做法如下:雞爪去趾,生薑切片,朝天椒切段,雞爪加料酒焯水,冰糖炒化炒出糖色,加入雞爪翻勻,加入生薑,小米椒,蔥結,加入香葉,八角,陳皮,倒入啤酒沒過雞爪,加入生抽,老抽調味,煮至湯汁濃稠起鍋裝盤即可。