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臘炒年糕的食材和調料： 水磨年糕臘腸油菜心紅椒油鹽料酒生抽雞精糖蒜末 教您臘炒年糕的家常做法，如何做臘炒年糕才好吃 一、將水磨年糕在沸水中焯軟 二……
臘炒年糕的食材和調料
水磨年糕 臘腸 油菜心 紅椒 油 鹽 料酒 生抽 雞精 糖 蒜末
臘炒年糕的家常做法，如何做臘炒年糕才好吃
1. 將水磨年糕在沸水中焯軟
2. 撈出放入冰水中，瀝干待用
3. 在沸水中放少量鹽，將油菜心焯熟
4. 臘腸煮熟切片待用
5. 炒鍋放適量油，下蒜末炒香，下臘腸，下少量料酒
6. 下年糕同炒
7. 下油菜心同炒
8. 下紅椒丁同炒斷生，下生抽，然後用雞精、糖、鹽調味即可
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