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材料: 材料:小黃瓜200克,木耳100克,培根8片,蒜頭3瓣,調味料:酒2大匙,鹽1小匙,香油半大匙 做法: 1.小黃瓜切斜片,木耳切小片,蒜頭切片,培根切小片備用2.鍋內燒熱……
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材料小黃瓜200g,木耳100g,培根8片,蒜頭3瓣,
調味料:酒2大匙,鹽1小匙,香油半大匙
1.小黃瓜切斜片,木耳切小片,蒜頭切片,培根切小片備用
2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香培根,再放入蒜片炒香后,熗入酒,再加入小黃瓜和木耳拌炒均勻后,加入鹽調味,起鍋前再淋入香油即可完成
廚師叮嚀:
*小黃瓜也可以改用其他瓜類替代
*培根需比蒜片先入鍋爆香,若是先放蒜片,等培根爆炒好時,蒜片可能已經焦化
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