韓式烤五花肉

韓式烤五花肉的功效與作用

五花肉：補腎、滋陰、益氣

韓式烤五花肉的製作材料

五花肉 韓國烤肉醬 紫甘藍 韓國泡菜 大蒜 韓國辣椒醬 青檸檬 芝麻葉

韓式烤五花肉的家常做法

1.將五花肉切成薄片

2.加入適量的韓國烤肉醬腌漬3個小時以上

3.其他材料切片備用

4.鑄鐵煎鍋燒熱噴上均勻的薄油，放上腌漬好的五花肉，2面各煎幾分鐘即可

5.用準備好的芝麻葉，包上煎好的肉、大蒜片、韓國辣椒醬、韓國泡菜和紫甘藍，喜歡的可以擠幾滴青檸檬汁

小貼士

1.五花肉盡量選肥瘦相間的，太瘦口感太柴，太肥口感太膩，烤的時間可以自己把握，變色即熟，喜歡焦一些的烤久一些，或者用平底鍋煎；

2.五花肉送入冰箱冷凍2小時左右，比較容易切成自己想要的厚度；

3.韓國烤肉醬、辣椒醬、泡菜可以在任何超市購買到；

4.芝麻葉含有特殊香氣，正宗韓式烤肉必備，但是沒有的話，

可以用其他口感好的生菜代替；

5.生菜食用前，放入加入冰塊的冷開水裡面浸泡，口感會更脆嫩。

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