自製方便餛飩

自製方便餛飩的介紹

自製方便餛飩的食材和調料

餛飩20隻 紫菜1小撮 蝦皮5g 蔥花適量 香油（或色拉油）1茶勺 鹽1茶勺 生抽2茶勺 味精少許

自製方便餛飩的的家常做法，自製方便餛飩怎麼做好吃

1.將1茶勺油澆在鮮餛飩上，拌一下，使每個餛飩均勻裹上油

2.將裹上油的生餛飩在一個大盤中分開排放

3.蒸鍋上汽后，大火蒸8分鐘，關火后再燜2分鐘左右（一定要熟透）

4.將蒸熟的餛飩取出，自然晾涼

5.用食品袋裝調味包：1茶勺鹽、2茶勺生抽、味精少許，蔥花適量

6.將餛飩、紫菜、蝦皮和調味包裝入保鮮盒中，可攜帶至任何有開水的場所

7.吃時只需倒入調味包，接著用開水沖泡3分鐘，即可吃到新鮮美味的鮮餛飩了

小貼士

1.餛飩最好是現包的，並且不宜過大，餡兒也不用過多，否則在沖泡時無法泡開。

2.用少許油拌生餛飩，這樣做可以使餛飩不粘連，並且成品晶瑩剔透，如是香油還有一定香味。

3.沖泡的水一定要是剛燒開的水，溫水沖泡效果不佳。

4.現在這樣的天氣最適宜這樣做，晚上蒸好，放桌上自然晾涼，第二天帶到單位吃，絕不會壞；如是夏天則建議當天早上蒸；因為冷藏或冰凍保存后僅靠開水沖泡估計不行，如沖二次，口感一定大打折扣。