香濃核桃燉蛋

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香濃核桃燉蛋介紹

香濃核桃燉蛋的功效與作用:香濃核桃燉蛋的製作材料:雞蛋2個核桃3個紅糖黃酒水香濃核桃燉蛋的家常做法:1.雞蛋2個打散2.加入少許黃酒攪拌均勻3.紅糖適量加水溶解,水的量是雞蛋液的兩倍左右4……

香濃核桃燉蛋詳細內容

香濃核桃燉蛋

香濃核桃燉蛋的功效與作用

香濃核桃燉蛋的製作材料

雞蛋2個 核桃3個 紅糖 黃酒 水

香濃核桃燉蛋的家常做法

1.雞蛋2個打散

2.加入少許黃酒攪拌均勻

3.紅糖適量加水溶解,水的量是雞蛋液的兩倍左右

4.核桃剝殼取肉,用刀背拍成碎末,放在一邊備用。

5.蛋液過篩

6.紅糖水過篩

7.取一個廣口碗,將蛋液和紅糖水充分混合

8.蒸鍋中加水,將廣口碗用保鮮膜封好,放入蒸鍋中火蒸5分鐘

9.小心的將保鮮膜掀開,撒上核桃末后再包好保鮮膜

10.中火再蒸5分鐘即可

小貼士

1.紅糖的量根據個人口味來加,或者換成白糖也可以,紅糖味道更香一點。
2.蒸蛋時蛋液和水的比例基本上保持在1.2.這樣蒸出來的蛋羹軟嫩剛好。
3.這道菜適合兒童和體質虛弱的人食用,營養豐富。