214
主料朗姆酒麵糰低筋麵粉85克黃油50克葡萄乾30克朗姆酒適量椰蓉35克白砂糖50克雞蛋25克泡打粉1/4小勺可可粉4克輔料包邊麵糰低筋麵粉80克黃油40克白砂糖30克雞蛋……
主料
朗姆酒麵糰 低筋麵粉 85g 黃油 50g 葡萄乾 30g 朗姆酒 適量 椰蓉 35g 白砂糖 50g 雞蛋 25g 泡打粉 1/4小勺 可可粉 4g輔料
包邊麵糰 低筋麵粉 80g 黃油 40g 白砂糖 30g 雞蛋 18g朗姆酒葡萄椰蓉雙色餅乾的做法步驟
1.將葡萄乾用刀切碎,用朗姆酒泡半個小時,剛好可以浸沒葡萄乾,(朗姆酒在西點中會經常用到,它可以讓食物充分的發揮其香氣,也有軟化的作用,所以此時的葡萄乾超棒呢)。
2.先做朗姆酒椰蓉麵糰,準備好8樣食材1.朗姆酒浸過的葡萄乾 2.低筋麵粉 3.椰蓉粉 4.全蛋液 5.泡打粉 6.可可粉 7.白砂糖 8.無鹽黃油
3.把全蛋液分兩份,一份是朗姆酒椰蓉麵糰,另一種是包邊麵糰。
4.先製做朗姆酒椰蓉麵糰,先將無鹽的黃油常溫軟化,加入砂糖,攪拌均勻。
5.分兩次加入蛋液,攪拌至羽毛狀。
6.將低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩加入之前的黃油團里。
7.在麵糰里加入被朗姆酒浸泡過的葡萄乾,混合均勻。
8.最後加入椰蓉粉,用手抓均勻,此時麵糰超級粘,需加入耐心和愛心了(*^_^*),和好後放入冰箱的冷藏室,冷藏1個小時備用。
9.開始做包邊麵糰,低筋麵粉、蛋液、砂糖重複上面的步驟。
10.包邊麵糰也很粘,所以混合好后靜置半個小時備用。
11.取出朗姆酒麵糰塑形,整理好成長方體,此時將包邊麵糰擀出長方形的形狀,因為比較粘,所以上下都要鋪好保鮮膜,然後再擀麵團。
用料低筋麵粉50克小麥胚芽85克雞蛋30克蔓越莓45克泡打粉1/4小勺小蘇打粉1/4小勺色...
用料低筋粉115克全蛋液一大匙糖粉50克黃油60克蔓越莓干35克蔓越莓餅乾的做法步驟1.黃...
製作紫葡萄果醬時,建議選擇巨峰葡萄,不僅能吃得到果肉,而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要...
健康美味的燕麥餅干,居家小吃,甜在心頭食材介紹主料:黃油(100g)奶粉(15g)全麥麵粉...
自己製作了一些健康的小餅干,沒有添加劑的給寶寶吃的放心主料糖粉240克……...
食材介紹主料:全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7...
今天為大家分享的這款餅干酥鬆可口,甜度適中,用月餅模子壓出來的,稍微有點厚,但是味道確實好...
上次的清爽美味養眼的雙色綠豆糕的綠豆糕非常受歡迎這次又做了抹茶品味的,做法也做了改良,更簡...
【回歸廚房啦[愉快]】下午親自為姐姐和孩子們準備的點心-蔓越餅干,哇,好興奮的居然做成功了...
用料雞蛋1個低筋麵粉150g黃油80g砂糖45g芝士粉20g培根碎50g培根芝士餅乾的做法...
明天準備做木糠杯主料低筋麵粉65克全麥粉75克……...
用料低筋麵粉240g蛋液30g糖粉80g無鹽黃油160g鹽1/2勺香草精12小匙1/2勺餅...
食材介紹黃油(60g),低筋麵粉(120g),牛奶(30g),鹽(0.5g),竹炭粉(2g...
家裡沒饅頭了,下午準備蒸一鍋。剛好早晨在菜園裡采了一把紫莧菜,不多,做菜用少點。想到炒過的...
用料低筋麵粉120g牛奶60g雞蛋1個細砂糖70g玉米油60g泡打粉1g鹽1g葡萄干馬芬的...
葡萄干吐司用料工具主料:高粉(475克)奶粉(25克)細砂糖(90克)鹽(7.5克)酵母粉...
香滑黏軟的拉糕,也是江南地區的傳統美食,這裡的雙色拉糕在原有的基礎上進行了改良,一口下去能...
能做到這樣分層的效果,最大的功勞是芒果和酸奶。芒果和酸奶打成汁之後,是特別濃稠的狀態,所以...
用料馬蹄粉300g紅茶適量鮮奶適量白砂糖適量奶油球適量紅茶雙色馬蹄糕的做法步驟1.取兩個乾...
用料小蜜蜂葡萄500g冰糖適量清水適量水晶葡萄的做法步驟1.準備好清水,冰糖,葡萄2.水裡...
自己做的蛋撻,食材中顯示的是6個的量。我今天用了雙倍的量,做了14個。主料麵粉10克&nb...
新烤箱一般我會先做戚風,最能磨合一個烤箱的脾氣,戚風是很多人烘焙路上的攔路虎,溫度究竟多少...
為寶寶周末外出遊玩準備的小蛋糕,加了三種葡萄干,口感非常好,寶寶特別喜歡。因為加了葡萄乾,...
司康是早就想做的了,剛買上烤箱的時候,就把它寫入了必做的菜單中,但是一拖再拖,拖的都過了個...
以前,在公司總有個90后同事做烘焙,我總有各種餅干啊,麵包啊之類可以吃,後來大家各自離職后...
用料瓊脂10克牛奶200毫升可可粉5克白糖50克50克50克雙色凍杯的做法步驟1.瓊脂用冷...
這款花捲配榛子醬(Nutella)是一絕!主料高筋麵粉500克奶粉15……...
我喜歡做杯子蛋糕,可能覺得這個比較簡單,不容易失敗一點,對美食的愛好感覺有點心血來潮,一陣...
好看又好吃的南瓜雙色饅頭~主料南瓜泥20克麵粉300克&n……...
早餐很重要,蛋白質+碳水化合物+水果是最佳搭配,魚含有豐富的蛋白質,當然是不錯的選擇,只...
最近做了很多次曲奇,並且還會做下去,因為......孩子們愛吃啊,還因為,曲奇擠花的手法太...
夏天品茶,無疑是給40度的高溫天一劑降溫針,除了傳統綠茶、紅茶、黑茶……「花果茶」現在已經...
前天做的奶油麵包卷,裡面加了朗姆酒漬過的什錦水果乾,非常適合成年人的口味。什錦水果乾就是切...
南瓜馬斯卡朋朗姆酒蛋糕的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇南瓜馬斯卡朋朗姆酒...
朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的主料:藍貽貝(400g)洋蔥(1個小的)朗姆酒黃油烹煮藍貽貝的調料:...
新奧爾良烤翅這個耳熟能詳的的名稱,中國人大多是由KFC的認識這個從大洋彼岸引用過來的口味;...
先來說說朗姆酒焦糖香蕉的原料清單:1)熟透的香蕉:500克2)新鮮百里香(Thyme):3...
水果朗姆酒花果茶被譽為“最滋補的養顏聖品”,大量的洛神花和覆盆子不...
世界上總有一種東西會讓你留戀,用沸水沖泡出來的水果朗姆酒就有這種魅力,嬌媚的顏色,酸甜的口...
用料新鮮楊梅500克朗姆酒2湯匙綿白糖100克鹽1匙朗姆酒侵楊梅的做法步驟1.先將楊梅用清...
主料朗姆酒麵糰低筋麵粉85克黃油50克葡萄乾30克朗姆酒適量椰蓉35克白砂糖50克雞蛋25...
主料朗姆酒麵糰低筋麵粉85克黃油50克葡萄乾30克朗姆酒適量椰蓉35克白砂糖50克雞蛋25...
主料黃油75低筋麵粉75糖40快熟燕麥115黑巧克力30-40輔料泡打粉1-2小蘇打1鹽1...
主料黃油100g低粉130g提子30g牛奶30g雞蛋20g幼砂糖40g提子30g提子黃油餅...
主料蛋白2個砂糖120g抹茶粉10g抹茶蛋白霜餅乾的做法步驟1.蛋白分三次加糖打發,加抹茶...
難度:切墩(初級)時間:30-45分鐘主料低筋麵粉150克輔料黃油20克綿白糖30克芝麻1...
主料低精麵粉150克玉米粉50克泡打粉3克雞蛋黃40克(3個)黃油100克白砂糖90克香草...
主料麵粉500克黃油150克糖50克幾何餅乾的做法步驟1.先用碟子裝好黃油,放到鍋里隔著加...
難度:切墩(初級)時間:10分左右主料蘇打餅乾1盒乳酪片2片青椒1/2個小西紅柿6-7顆香...
難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料麵粉(買的普通的200克黃油100克雞蛋1顆牛奶...