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中種法：千島醬肉鬆包的主料：高粉(180克)酵母(3克)牛奶(135克)全蛋(50克)鹽(2克)糖(15克)中種法：千島醬肉鬆包的調料：千島醬(適量)肉鬆(適量)表面蛋液(適量)黃油(20克)……
中種法：千島醬肉鬆包的材料
高粉(180g) 酵母(3g) 牛奶(135g) 全蛋(50g) 鹽(2g) 糖(15g)中種法：千島醬肉鬆包的調料
千島醬(適量) 肉鬆(適量) 表面蛋液(適量) 黃油(20g)做中種法：千島醬肉鬆包所需做法
電烤箱、麵包機中種法：千島醬肉鬆包的做法步驟
1.備千島醬與肉鬆
2.先做中種麵糰，把高粉110g+牛奶80g+酵母2g放入麵包機內搞拌
3.中種麵糰完全混合后，發酵2倍大
4.把發好的中種麵糰撕成小塊，與餘下的主材料一起全放入麵包機內
5.所有材料搞拌好后后加入黃油
6.把麵糰打至擴展階段
7.發酵2.5倍大
8.取出麵糰排氣，分成6等份，松馳
9.取一麵糰，擀成面片，先擠上適量千島醬，再放入肉鬆
10.包成餃子狀
11.折口朝下放在紙托內，置烤盤
12.發酵1.5倍大，塗上蛋液
13.放灑上肉鬆在麵糰上
14.烤箱180度，烤15分鐘
15.出爐
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