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聖誕焦糖餅乾

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聖誕焦糖餅乾介紹

聖誕焦糖餅乾的製作材料：低筋麵粉100克色拉油50克白糖50克小蘇打2克鹽2克熱水25克聖誕焦糖餅乾的家常做法：1.奶鍋里一湯勺水加白糖，小火熬成起泡2.繼續熬成琥珀色。加入25毫升的熱水……

聖誕焦糖餅乾詳細內容

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聖誕焦糖餅乾

聖誕焦糖餅乾的製作材料

低筋麵粉100g 色拉油50g 白糖50g 小蘇打2g 鹽2g 熱水25g

聖誕焦糖餅乾的家常做法

1.奶鍋里一湯勺水加白糖，小火熬成起泡

2.繼續熬成琥珀色。加入25毫升的熱水。放涼

3.麵粉中加入小蘇打和鹽，攪拌均勻。

4.焦糖中加入色拉油攪拌均勻，倒入粉中。用硅膠鏟和成麵糰。

5.放在和面墊上，用油紙覆蓋。擀成0.5厘米厚的面片，模子印出餅乾。

6.剩下的邊角料再次擀成面片重複做。把做成的餅乾移至烤盤上。

7.烤箱180度預熱十分鐘。烤盤放入烤箱中，烤制十分鐘左右。

8.出爐了

9.來張漂亮的。

小貼士

1.熬焦糖時特別要注意火候，一旦出現琥珀色馬上澆熱水，動作要快。我第一次就做糊了。2.餅乾模子印后，移至烤盤中易損傷，不知有沒好辦法?

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