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酸菜蠶豆粉絲湯

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酸菜蠶豆粉絲湯介紹

酸菜蠶豆粉絲湯材料：四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、薑末15克、油1大匙（15ml）、鹽、胡椒粉做法：1，將四川泡酸菜切成細末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用；2，鍋燒熱，放入1大匙油，放入薑末……

酸菜蠶豆粉絲湯詳細內容

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酸菜蠶豆粉絲湯

材料四川泡酸菜100g、新鮮嫩蠶豆100g、粉絲50g、生薑末15g、油1大匙（15ml）、鹽、胡椒粉

做法1. 將四川泡酸菜切成細末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用；

2. 鍋燒熱，放入1大匙油，放入生薑末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；

3. 加入嫩蠶豆炒變色；

4. 加入500ml的水，煮開後轉小火煮10分鐘左右，至蠶豆酥爛，加入泡好的粉絲，煮開；

5. 用鹽和胡椒調味即可。

@酸菜蠶豆粉絲湯

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