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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料青南瓜一個綠豆薏米蓮子輔料鹽生薑夏日清火解暑湯——【青南瓜綠豆湯】的做法步驟1.準備材料豆類提前幾個小時泡發……
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主料
青南瓜 一個 綠豆 薏米 蓮子輔料
鹽 生薑夏日清火解暑湯——【青南瓜綠豆湯】的做法步驟
1.準備材料 豆類提前幾個小時泡發比較好煮
如果沒來及泡 有個小竅門 水開后煮半個小時關火
蓋鍋蓋燜一段時間 再煮開就煮爛了
2.準備湯（兩種）
方法1.要做回鍋肉 就把煮肉的水留下了（煮肉時就加了生薑）
把上面的沫子打掉 大火燒開下綠豆薏米和蓮子煮開 再改中小火煮半個小時 （我沒有提前泡豆子，用的上面的小竅門）上班之前煮的 下班回來煮開加南瓜煮個十分鐘就行了 如果泡過的 20分鐘左右應該就可以了 看豆子爛了 南瓜切塊再煮十幾分鐘即可（中小火煮軟即可）
方法2.如果覺得膩 清水加生薑即可
3.出鍋前放少許鹽
有沒有清涼的感覺呢~~
小貼士
煮綠豆時 火不要太大 小火慢燉 豆子軟爛的就可以加南瓜了 祝大家好胃口~~
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