184
蛤蜊節瓜湯的主料：蛤蜊(350g)節瓜(100g)瘦肉(50g)蛤蜊節瓜湯的調料：姜(5g)鹽(3g)雞汁(5g)做蛤蜊節瓜湯所需廚具：煮鍋蛤蜊節瓜湯的做法步驟1、先把節瓜去皮去囊切片，瘦肉和……
蛤蜊節瓜湯的材料
蛤蜊(350g) 節瓜(100g) 瘦肉(50g)蛤蜊節瓜湯的調料
姜(5g) 鹽(3g) 雞汁(5g)做蛤蜊節瓜湯所需做法
煮鍋蛤蜊節瓜湯的做法步驟
1.先把節瓜去皮去囊切片，瘦肉和姜切片。
2.熱鍋，加入生薑片，倒入1000ml涼水，放入蛤蜊，大火煮開。
3.加入節瓜，煮開后撇去表面漂浮的泡沫。
4.稍微煮1分鐘后加入瘦肉和調味料。
5.最後盛出加入5g花生油即可。
小竅門：挑選蛤蜊要注意稍微掰開看看是否新鮮；
煮蛤蜊必須要用涼水煮，而且中途最好不要去碰它，讓它自動開殼；
清水加入的量盡量放多點因為怕蛤蜊帶有沙子所以最後盛起湯時，一般會余留底部的湯不要；
蛤蜊是海鮮有鹹味也有鮮味，所以鹽和味精盡量少放。
蛤蜊的海洋微風、胡椒和辣椒的味蕾刺激，讓五月綜合征見鬼去吧O(∩_∩)O~...
新鮮蛤蜊＋軟嫩絲瓜+九層塔＝美味，在台灣這邊經常會喝這道菜，也深受人們喜歡。絲瓜內含豐富營...
海參的泡發尤為重要，這次把泡發海參的過程全部拍了下來，希望能幫助到有需要的朋友。海參且不說...
都說蛤蜊非常的鮮美，於是昨天買了一些蛤蜊回來，選來選去，就是蒸蛤蜊比較簡單，可是直接蒸有一...
蛤蜊的味道之鮮美，可以從被稱為「天下第一鮮」看出來。蛤蜊含有高蛋白，鈣鐵，以及多種微量元素...
用料義大利面（6號公雞頭）100g蛤蜊數10個可食用薰衣草2大枝條薰衣草蛤蜊面的做法步驟1...
蛤蜊的肉質極其鮮美，有稱為「天下第一鮮」，足可見其鮮美程度。一碗純純的蛤蜊湯有時不能滿足大...
蛤蜊的肉質鮮美，被稱為「天下第一鮮」。蛤蜊不僅味道鮮美，而且營養也非常全面，所以受到大眾的...
說起蛤蜊，可能很多人會想起一片課文，不過除此之外，蛤蜊肉非常的鮮美也是聞名遐邇的。蛤蜊的吃...
爆炒辣蛤蜊的主料：蛤蜊(500克)爆炒辣蛤蜊的調料：大蔥(25克)老薑(25克)大蒜(5個...
蛤蜊節瓜湯的主料：蛤蜊(350g)節瓜(100g)瘦肉(50g)蛤蜊節瓜湯的調料：姜(5g...
蛤蜊節瓜湯的主料：蛤蜊(350g)節瓜(100g)瘦肉(50g)蛤蜊節瓜湯的調料：姜(5g...
菜芯豆腐羹的主料：豆腐(適量)萬年青菜乾(適量)鹹鴨蛋黃(適量)菜芯豆腐羹的調料：無做菜芯...
小紅豆銀耳湯的主料：小紅豆(70克)銀耳(適量)小紅豆銀耳湯的調料：白糖(6勺)做小紅豆銀...
炒雞蛋絲瓜番茄湯的主料：雞蛋(2個)絲瓜(1根)番茄(2個)炒雞蛋絲瓜番茄湯的調料：料酒(...
生梨紅棗白果湯的主料：生梨(1隻)紅棗(30顆)白果(30顆)生梨紅棗白果湯的調料：冰糖(...
紫薯銀耳露的主料：紫薯(1個)干銀耳(1塊)紫薯銀耳露的調料：冰糖(適量)做紫薯銀耳露所需...
薏米綠豆湯祛濕清熱的主料：薏米(100克)綠豆(100克)薏米綠豆湯祛濕清熱的調料：清水(...
一百合銀耳綠豆羹的主料：綠豆(50克)干百合(10克)銀耳(10克)冰糖(適量)一百合銀耳...
冰糖銀耳燉木瓜的主料：銀耳(兩朵)木瓜(半個)冰糖(一塊)冰糖銀耳燉木瓜的調料：無做冰糖銀...
