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豆汁湯娃娃菜的主料:娃娃菜(1個)豆漿(適量)骨湯(豬骨和牛骨煮的濃湯)(適量)蝦米(或蝦仁)(少許)豆汁湯娃娃菜的調料:無做豆汁湯娃娃菜所需廚具:煮鍋、湯鍋豆汁湯娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗凈,……
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豆汁湯娃娃菜的材料
娃娃菜(1個) 豆漿(適量) 骨湯(豬骨和牛骨煮的濃湯)(適量) 蝦米(或蝦仁)(少許)豆汁湯娃娃菜的調料
無做豆汁湯娃娃菜所需做法
煮鍋、湯鍋豆汁湯娃娃菜的做法步驟
1.娃娃菜洗凈,蝦米備用
2.豬排骨(或大棒骨)和牛大骨混合小火熬燉2個小時,加鹽和醋,不加其他調料
3.我用的是豆渣和清水過濾后得到的很稀的豆汁,也可以用豆漿和清水兌出豆汁
4.娃娃菜切成8片
5.將切好的娃娃菜入水汆燙
6.沖涼后,擺放在小鍋里
7.取適量骨湯(撇除油花),兌入適量豆汁
8.大火加熱燒開
9.將湯汁倒在娃娃菜鍋里,撒上蝦米即可,小鍋還可以放在酒精爐上,邊加熱邊喝湯,很是暖和啊!
小竅門:煮骨頭湯時和汆娃娃菜時已經放過鹽了,所有沒有額外加鹽。
湯汁香濃並且合豆香味,娃娃菜清單甘甜!
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