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豬肝羹的主料：豬肝(100克)雞蛋(2隻)豬肝羹的調料：鹽(適量)油(適量)料酒(適量)味精(適量)糖(適量)檸檬汁(適量)澱粉(適量)香菜(適量)做豬肝羹所需廚具：炒鍋、平底鍋豬……
豬肝羹的材料
豬肝(100g) 雞蛋(2隻)豬肝羹的調料
鹽(適量) 油(適量) 料酒(適量) 味精(適量) 糖(適量) 檸檬汁(適量) 澱粉(適量) 香菜(適量)做豬肝羹所需做法
炒鍋、平底鍋豬肝羹的做法步驟
1.1.準備原料:豬肝,雞蛋，香菜
2.豬肝洗凈去筋，切小片
3.放入一勺酒
4.滴入兩滴檸檬
5.放入澱粉，拌勻靜待5分鐘
6.雞蛋打散
7.鍋點火放入一大碗的水
8.水燒開
9.放入豬肝，小火煮至豬肝熟
10.打入蛋花
11.放少許鹽
12.放入少許白砂糖
13.放入少許橄欖油
14.放入香菜，出鍋
15.放入少許味精即可
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