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肉丸紫菜蛋花湯的主料：紫菜(適量)潮汕肉丸(適量)雞蛋(適量)肉丸紫菜蛋花湯的調料：姜(適量)蒜(適量)蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)做肉丸紫菜蛋花湯所需廚具：煮鍋、砂鍋、湯……
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肉丸紫菜蛋花湯的材料
紫菜(適量) 潮汕肉丸(適量) 雞蛋(適量)肉丸紫菜蛋花湯的調料
姜(適量) 蒜(適量) 蔥花(適量) 油(適量) 鹽(適量) 雞粉(適量)做肉丸紫菜蛋花湯所需做法
煮鍋、砂鍋、湯鍋肉丸紫菜蛋花湯的做法步驟
1.煲中加入適量清水，肉丸解凍后連同生薑片，蒜蓉一起放入煲中煮開；
2.水開後轉中小火再煮5分鐘，肉丸熟透後下紫菜；
3.紫菜變軟即可加入適量雞粉；適量鹽調味；
4.雞蛋加入少許油和鹽，蔥花事先打散；
5.湯調好味后即可淋入雞蛋液，關火虛燜幾秒即可！
小竅門：如果有炸蒜酥，放入湯中更美味，也更有潮汕風味！
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