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紅菇雞蛋湯的主料：紅菇(10朵)雞蛋(1個)紅菇雞蛋湯的調料：青菜(4顆)乾貝(幾粒)植物油(適量)鹽(適量)做紅菇雞蛋湯所需廚具：炒鍋、煮鍋紅菇雞蛋湯的做法步驟1、食材準備。2、紅菇用流……
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紅菇雞蛋湯的材料
紅菇(10朵) 雞蛋(1個)紅菇雞蛋湯的調料
青菜(4顆) 乾貝(幾粒) 植物油(適量) 鹽(適量)做紅菇雞蛋湯所需做法
炒鍋、煮鍋紅菇雞蛋湯的做法步驟
1.食材準備。
2.紅菇用流動的清水清洗乾淨，洗掉浮塵；雞蛋打散；青菜洗摘掉老葉洗凈瀝干；乾貝泡發（這步可以早晨出門上班前泡好）洗凈后撕成條。
3.鍋內油燒熱，下入打散的雞蛋，翻炒划散后盛出。
4.加半湯碗水，下入乾貝絲煮開。
5.下入紅菇和青菜。
6.蓋上蓋子煮開后加適量鹽起鍋。
7.煮好的湯，紅艷艷一大碗
小竅門：1.乾貝提前泡好，回家做這道菜10分鐘之內必定做好。
2.加點乾貝能提鮮。
3.這道菜不用放生抽蚝油等其他調料，因為紅菇和乾貝已經夠鮮了。
4.紅菇性溫，可以和任何食材搭配著吃。
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