糖桂花鮮蓮雪耳羹介紹

糖桂花鮮蓮雪耳羹的主料:雪耳 (半朵)新鮮蓮子 (250克)雪耳(半朵)新鮮蓮子(250克)糖桂花鮮蓮雪耳羹的主料:2.雪耳隔夜泡發,沖洗掉灰塵等小雜質,將泡發的雪耳去除黃色的蒂,然後用手撕碎備用……

糖桂花鮮蓮雪耳羹詳細內容

糖桂花鮮蓮雪耳羹

糖桂花鮮蓮雪耳羹的材料

雪耳  (半朵) 新鮮蓮子  (250g) 雪耳 (半朵) 新鮮蓮子 (250g)

糖桂花鮮蓮雪耳羹的材料

2.雪耳隔夜泡發,沖洗掉灰塵等小雜質,將泡發的雪耳去除黃色的蒂,然後用手撕碎備用。

3.蓮子去殼去衣,掰開兩瓣,取出蓮子芯洗凈備用。

4.把撕碎的雪耳放入電飯煲內,兌上適量的水,燉煮1小時。

5.煮至湯汁粘稠,將鮮蓮倒入。

6.再煮10-15分鐘,鮮蓮軟綿,放涼后淋上糖桂花即可開吃,或是放入冰箱里凍著吃。

小貼士

1.把雪耳撕成小片,比較容易燉爛。
2.小火慢燉,才能將膠質煮出來。
3.去掉的蓮子心不要扔掉用它們泡水喝也很祛火。
4.糖桂花的用量根據個人口味增減。
5.去掉的蓮子心不要扔掉,把芯取出來了,用它們泡水喝也很祛火。