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海帶冬瓜腔骨湯的主料:豬腔骨(5塊)海帶(300克)綠皮冬瓜(200克)做海帶冬瓜腔骨湯所需廚具:瓦煲海帶冬瓜腔骨湯的做法圖解步驟1.豬腔骨洗乾淨,焯水備用2.干海帶泡發充分,洗凈,切成條……
海帶冬瓜腔骨湯的材料
豬腔骨 (5塊) 海帶 (300g) 綠皮冬瓜 (200g)做海帶冬瓜腔骨湯所需做法
瓦煲
海帶冬瓜腔骨湯的做法步驟
1.豬腔骨洗乾淨,焯水備用
2.干海帶泡發充分,洗凈,切成條
3.冬瓜去瓤,帶皮切成大塊
4.全部材料入煲中,入蔥段、白朮,清水適量,小火蓋蓋煮1小時左右
5.關火前10分鐘,放入鹽
6.出鍋,入碗,湯好鮮美,肉酥爛,海帶軟爛,冬瓜帶皮,形狀一點兒沒破壞
7.趁熱喝,好滋潤哪!
小貼士
如果腔骨不焯水,可以水開后,撇掉浮沫;冬瓜帶皮煮,既可以保持形狀,同時利尿解熱效果更加明顯;如果喜歡冬瓜口感硬一些,可在中途再將冬瓜塊加入。
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