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用料紫薯5個白粘米面250g肉鬆40g澱粉100g油適量酸牛奶120g煉乳適量果珍適量水適量肉鬆紫薯大福的做法步驟1.蒸熟的紫薯去皮。2.米粉、澱粉、煉……
1.蒸熟的紫薯去皮。
2.米粉、澱粉、煉乳、酸牛奶、玉米油、水攪拌均勻，微波爐叮5分鐘.
3.果珍加糕面揉成帶色的一半，原色一半。分兩層把紫薯包起來，第二層要邊抻邊包，粘到第一層就拖不出去了。
4.均勻滾上牛肉松。
5.冰箱放1小時，取出切片。
6.吃多少切多少，別切太多。
如果用隔頓的紫薯做最好熱透，不然糕熱紫薯涼，會餿。
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